Кольский полуостров>> DiscoverKola

  • Хибины

    ХИБИНЫ - ЖЕМЧУЖИНА КОЛЬСКОГО ПОЛУОСТРОВА, КРУПНЕЙШИЙ ГОРНЫЙ МАССИВ В РЕГИОНЕ И ЦЕНТР ТУРИЗМА МУРМАНСКОЙ  ОБЛАСТИ.

    Подробнее
  • Терский берег

    ТЕРСКИЙ РАЙОН ЯВЛЯЕТСЯ ОДНИМ ИЗ КРАСИВЕЙШИХ И КРУПНЕЙШИХ В МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ.

    Подробнее
  • Ловозеро

    ЛОВОЗЕРСКИЙ РАЙОН ЯВЛЯЕТСЯ САМЫМ КРУПНЫМ, МАЛОЗАСЕЛЕННЫМ И МАЛООСВОЕННЫМ, НО ВМЕСТЕ С ТЕМ – САМЫМ ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫМ В РЕГИОНЕ.

    Подробнее

Научно-популярный ресурс Мурманской области

Стейк из оленины

Четверг, 11 Январь 2018 08:14

Стейк – произошел от английского слова «кусок». Для приготовления стейков из оленины важно выбрать мясо молодого животного. Если оленина окажется старой, то стейк будет грубым и жестким. Мясо нужно разрезать поперек волокон. Куски не должны быть слишком толстыми, но и тонкими тоже – тогда весь сок рискует оказаться на сковороде. Оптимальная толщина стейка 2-2,5 см.

Для того, чтобы получить стейк с кровью достаточно обжаривать мясо с обеих сторон 2-3 минуты. Чтобы получить стейк средней прожарки – обжаривать по 4-5 минут с каждой стороны. Абсолютно прожаренный стейк готовится по 8-9 минут.

Опубликовано в Рецепты
Russian English French German Italian Portuguese Spanish

Популярные материалы

Фото

© 2015-2018 Геотуризм на Кольском полуострове. Все права защищены. Полное или частичное копирование материалов сайта разрешено только при обязательном указании прямой гиперссылки (не редирект и не закрыта от индексации поисковиками) на сайт.
Производство и поддержка: Telezhkin.com